Das bin ich
Ich bin Karina – die meisten kennen mich als KK.
Seit 2016 backe ich Torten, die man so nicht überall sieht: hoch, schmal und mit viel Liebe zum Detail.
Was als Geburtstagstorte für meine kleine Schwester begann, wurde schnell zu meiner größten Leidenschaft. Heute liebe ich vor allem den Prozess hinter der Torte – das Planen, Stapeln, Einstreichen und Perfektionieren. Geschmack ist wichtig, aber Optik, Technik und Stabilität sind mein Herzstück.
Mit KK Cakes möchte ich zeigen, wie man Torten baut, die nicht nur gut aussehen, sondern auch durchdacht sind – ehrlich, ästhetisch und ohne unnötigen Schnickschnack.
Meine Geschichte
Meine erste Torte habe ich 2016 gebacken – für den ersten Geburtstag meiner kleinen Schwester. Inspiriert von meiner Familie bin ich immer tiefer in die Welt der Torten eingetaucht, habe experimentiert, gelernt und meinen eigenen Stil entwickelt.
Was mich besonders fasziniert, sind hohe, schmale Torten und die Technik dahinter. Während viele klassische Torten eher niedrig gehalten sind, wollte ich etwas neues ausprobieren – stabil, modern und ästhetisch.
Aus Neugier wurde Erfahrung, aus Erfahrung Routine und aus Routine der Wunsch, dieses Wissen weiterzugeben.
Heute teile ich auf meinem Blog Rezepte, Tipps und Techniken für Hobbybäcker:innen, die mehr wollen als Standard – und die Lust haben, ihren eigenen Stil zu finden.