Das bin ich
Ich bin Karina – die meisten kennen mich als KK.
Torten sind ein großer Teil meines Lebens, aber nicht alles. Hinter KK Cakes steckt kein perfektes Schaufenster, sondern ein echtes Leben: Ich backe, ich probiere aus, ich reise – auch alleine – und ich zeige genau das auch.
Beim Tortenmachen bin ich planend und strukturiert, gleichzeitig aber auch chaotisch und kreativ. Ich liebe den Prozess genauso wie das Ergebnis. Es gibt kaum ein besseres Gefühl, als nach einem langen, anstrengenden Tag vor einer fertigen Torte zu stehen und zu wissen: Der Aufwand hat sich gelohnt.
Mir wird schnell langweilig – deshalb probiere ich ständig Neues aus. Genau das hält meine Arbeit lebendig und macht jede Torte ein bisschen anders.
Mit KK Cakes möchte ich zeigen, wie man Torten baut, die nicht nur gut aussehen, sondern auch durchdacht sind – ehrlich, kreativ und ästhetisch
Meine Geschichte
Meine erste Torte habe ich 2016 gebacken – für den ersten Geburtstag meiner kleinen Schwester. Inspiriert von meiner Familie bin ich immer tiefer in die Welt der Torten eingetaucht, habe experimentiert, gelernt und meinen eigenen Stil entwickelt.
Was mich besonders fasziniert, sind hohe, schmale Torten und die Technik dahinter. Während viele klassische Torten eher niedrig gehalten sind, wollte ich etwas neues ausprobieren – stabil, modern und ästhetisch.
Aus Neugier wurde Erfahrung, aus Erfahrung Routine und aus Routine der Wunsch, dieses Wissen weiterzugeben.
Heute teile ich auf meinem Blog Rezepte, Tipps und Techniken für Hobbybäcker:innen, die mehr wollen als Standard – und die Lust haben, ihren eigenen Stil zu finden.